Cannelloni cu branza si spanac

Cannelloni cu branza si spanac...

Ingrediente:

branza

spanac

ceapa

oua

putin unt

smantana

cascaval ras

lapte

faina

si cannelloni

Sos: se amesteca lapte, smantana, ou si putina faina pentru a se obtine un sos subtire.

Teoretic branza este ricotta italiana. Dar traim in Romania. Mai precis in Bucuresti pe criza. Asa ca in loc de ricotta am amestecat branza de vaci degresata cu feta. Recunosc sunt fan feta, de vaca sau mixta , nu conteaza.

Asa ca: am muiat in putin ulei o ceapa taiata fin , am adaugat spanacul si l-am lasat sa se inmoaie cateva minute. Am amestecat branza de vaci cu feta in proportii egale si cu oua intregi. Apoi am adaugat spanacul cu ceapa. Bun pana aici. Cannelloni se fierb 4 minute apoi se umplu cu compozitia de mai sus.

Se unge cu unt o tavita mica se pun cateva linguri de sos si apoi se aseaza cannelloni umpluti. Se toarna deasupra restul de sos si cascaval ras. La cuptor se tine cam 20 minute.

Totul se sareaza dupa gust , se condimenteaza cu piper in farfurie si se serveste cu garnitura de rucola.

Tips:

- nu fierbeti canneloni mai mult de 4 minute , se inmoaie , se lipsesc si nu mai pot fi umpluti

(daca ati patit-o , ca si mine de altfel taiatii si folositii pe post de lasagnia..:P)

- umplutura cu spanac trebuie sa fie mai groasa, folositi branza de vaci cat mai uscata sau adaugati putina faina

- daca tine bugetul cascavalul se inlocuieste cu parmezan

Nicu

Intr-o seara rece l-am intalnit pe Nicu, in parc la Obor. Un pusti de cartier ciudat de politicos .. Avea opt ani si era mandru de el ca e "pozat de dom'soara"... La sfarsit imi facea cu ochiul si striga prin tot parcul cu voce ragusita :"Multumesc, multumesc! Te iubesc! Te pup ! Te Puuup! "

Let's talk about sex ( Haw to make love to a woman)

Barbati si femei. Un film care sa te invete sa faci dragoste . Sincer pentru societatea de acum , general vorbind, probabil ca este o metoda. Cu rezultate. Cand te gandesti cat de plin este internetul de pornografie, librariile de carti si atlase care iti indica comoara cu sageti colorate, muzica , reclamele, talk show-urile...totul...Mai era nevoie si de un film ? Didactic?

Paradoxul e altul. E nevoie de un film despre sex care sa te invete sa iubesti. Pricepi?

Au facut un film stupid ca mai toate filmele comerciale, cu mult sex, cu expresii socante care sa zgarie timpanul si sa amuze. Asa macar este privit. Si au strecurat cateva aforisme. Adresate subconstientului. Poate s-or lipi. S-or constientiza la un moment dat.

Si asa invatam sa facem dragoste dintr-un film cu sex. Doar nu putem afirma ca poate am fi curiosi cum o sta treaba cu dragostea intr-o lume guvernata de sex. Pfiu, doamne fereste! Ne intrecem in tehnici numarabile si cat mai acrobatice uitand elementarul... sa te daruiesti. Si atunci cand iubesti nu prea exista limite, marimi ,reguli sau ...standarde.

Cand iubesti e doar povestea... care trebuie povestita si aici e buba. Vorbim despre sex dar nu atunci cand trebuie. Atunci cand sufletul e gol ne e frica sa ne mai dezbracam trupurile. Ciudati mai suntem.

Povestiti ... fiecare suflet e o poveste ...si inca una extrem de minunata.

Sarutul sau Fara Cuvinte

" Am coborat din autobuz , iar vizualizarea locului m-a amtetit. Foarte ciudat. M-am asezat pe valiza mare de carton imbracata in imitatie de piele maro. Iubesc lucrurile vintage. Pe asta am cumparat-o dintr-un anticariat de pe o straduta cum iesi din metrou, la capatul lumii. Nici nu mai stiu ce cautam acolo. Mi-a placut teribil . Asa veche cu colturile de metal si marginile putin roase... Ma incanta sa traiesc intr-o poveste. Una de demult . O gargarita mica rosie se urca incet pe geanta. Se mai opreste din cand in cand,isi desface aripile ca si cum ar vrea sa zboare, se razgandeste si apoi pleaca mai departe... S-o fi dezmortind si ea...
***
...avem o masa mica in colt dupa usa din stanga chiar langa toaleta. Oribil dar intim... Am o singura intrebare sa-i pun... E o intrebare cheie care nu are ca raspuns decat adevarul . Ha! In sfarsit nu va mai putea sa se eschiveze ... Ce puerila sunt...Pe cine mint? Oricum stiu adevarul, e acolo din totdeauna , numai cateodata il driblez... cand nu sunt obosita sau cand beau Cola...
Se aseaza jos la masa. Stanjenit. Crispat . Cu zambetul pe buze. Am frazele pregatite , repetate de nenumarate ori. Stiu clar ce voi spune si care-i vor fi replicile. Sunt mandra de mine . Regizorul perfect.
Ma priveste. Zambeste. Vocea-i tremura. Tremura el cu totul . Spune lucruri stupide pe care oricum nu le aud. Are privirea aia de copil prins cu lectia neinvatata. Oricum nu-i prea destept. Nu-si da seama ca asta nu tine... Ma atinge pe spate.
Buzele-mi ating doar coltul gurii. Narile imi sunt invadate de mirosul cu care am fost atat de obisnuita. Il inspir adanc . Il sorb in fiinta mea cu totul. Nu mai stiu exact ce se intampla. Asa o fi sa lesini? N-am lesinat niciodata.
Gustul e dulce ca intotdeauna. Toate buzele cred ca sunt dulci. Dar pe mine ma termina mirosul. Mirosul buzelor umede si catifelate , strivite de lipsa de cuvinte...
Ce cuvinte? Nu mai exista cuvinte. Au existat vreo-data? La ce bun? Cand il poti sorbi pe celalat ..cu totul , doar prin miros....
Mainile lui imi strang obrajii si tamplele. Mainile mele atarna fara vlaga pe undeva. Tot sangele a urcat si imi inunda creierul bubuind frenetic in timpan. Oare se aude cum imi bate inima? De simtit sigur se simte pentru ca s-a dus toata in buze... Rasuflu si imi inghite rasuflarea. Daca imi inghite si inima? N-ar fi bai. S-ar duce in jos pe esofag si cand ar ajunge in dreptul inimii lui, ea i-ar intinde o mana si ar prinde-o.
Si ar fi omul cu doua inimi..."

Umanitate latenta ( Love and Other Drugs)

Fuking shit! Love DO exist...

In timp ce eu plangeam cu prietena mea aseara la film cei din spatele meu radeau. Este vorba de perceptie. Incep sa inteleg din ce in ce mai bine. Tu ai stecherul dar daca eu n-am priza n-are in ce sa intre. Simplu.

Tu vorbesti cu entuziasm despre patania de dimineata si eu brusc ma ridic si plec. Universul tau se tulbura, importanta ta se clatina, respectul de sine sufera si te gandesti ca esti neinteresant si plictisitor cand defapt faceam pe mine si m-am dus la baie. Ce vreau sa spun este ca tu ai priza. Tu te ai pe Tine si nu Eu. Daca tu te apreciezi si te respecti nu te vei simti nedreptatait. Pentru ca stecherul este al meu. Actiunile apartini mie si nu ai cum sa le schimbi. Ceea ce poti sa schimbi este reactia ta. Perceptia TA.

...asa minunat se intelegeau aseara Anne Hathaway si Jake Gyllenhaal. Sicer acum , ce nume e asta? A mai auzit cineva de el? Gyllenhaal?!?

Fiecare din ei anticipa cinci replici in avans si citea dincolo de aparenta. Dincolo de cuvinte care de cele mai multe ori nu au nici o treaba cu ceea ce este inlauntrul nostru. Nu ti s-a intamplat sa razi ca sa nu-ti recunosti frica, sa alungi de teama de a nu pierde, sa urasti de frica de a iubi?

De cele mai multe ori nu suntem constienti , pentru ca nu vrem sa fim. Pentru ca autocunoastrea e grea si uneori dureroasa. Dar frumoasa si atat de libera... E minunat sa poti comunica , sincer , deschis...dar asta trebuie sa o faci intai cu tine insuti ca sa-ti iasa si cu ceilalti. Si doar asa poti sa iubesti...adevarat, persoana reala asa cum este ea. Nu povestea ta despre ea.

Sa facem rezumatul...

..."umanitate latenta" . Mi-a placut mult cum suna. Suntem buni. Toti avem acea farama de Dumnezeire. Trebuie doar sa vrem sa o descoperim. Sau o scoate iubirea la iveala fara voia noastra.

"...tu urasti femeile si de aceea te culci cu atatea". Tare replica asta. Ne-am invatat cu logica superficiala care iti spune contrariul, dar daca depasim uleiul ce pluteste dam de apa curata. Dam de noi insine , incepem sa ne intelegem actiunile...de unde vin ele, din ce copilarie utitata, adolescenta frustrata, tineretete furata...

"...pentru tine nu este vorba de conexiune. Nu e vorba nici macar despre sex. Este vorba de a te elibera de durerea de a fi tu insuti pentru o ora sau doua ..."

...nici nu realizam cand in incercarea de a-l caracteriza pe celalalt defapt ne caractrizam pe noi insine. Sinele nostru ne vorbeste despre noi asa cum stie si poate el. Trebuie doar sa deschidem ochii...sau urechile , mai bine zis. Suntem atat de liberi in a ne da hainele jos pentru a ne ascunde defapt vulnerabilitatea emotionala... frica de a ramane in "sufletul gol"... Asa s-a instituit sexul fara dragoste...

" ...sunt o gramada de lucururi pe care nu le inteleg despre viata , cum intalnesti mii de persoane si apoi intalnesti UNA si viata intreaga ti se schimba..."

"Poveste "- o sa spuneti?... Poate. Poate vulpea care n-ajunge la struguri spune ca sunt acri. Hai sa fim sinceri cu noi insine. Da mana cu Tine , imbratiseaza-te, aseaza-te la o cafea sau ciocolata calda si sporovaiti impreuna. Tu cu Tine. Dezbateti subiectul ...cine stie ce iese...

Ps. ...cand am iesit din mama cred ca am strigat "Gyllenhaal". Gylleeenhaal. Suna perfect natural. Natural ca si ochii cumplit de albastri. Nu-i asa?

Aripi de fluturi si cioburi

.

.

.

.

.

.

.

.

.

./

.

.

.

.

...aripi de fluturi si cioburi: amandoua redau curcubeul , fiecare in felul ei...

Angelina si Turistul...

.
.
.
.
.
.
.
.


.
Cum se impaca Angelina Jolie cu Johnny Depp? Johnny cu "h" si doi de "n" si Depp cu doi "p" ...
Se impaca sa stiti. Cam ciudat totusi .
Un film interesant dar usor previzibil...
Pe Depp l-au ingrasat putin, poate putin mai mult -dupa gustul meu- sau poate a imbatranit. Ceea ce e firesc. Daca imbatraneste El insemana ca imbatranesc si eu . Sau poate nu , ca doar el e cu saisprezece ani mai mare ca mine.
Eu inca sunt tanara. Opresc timpul in loc pentru sufletul meu si las trupul in pace sa faca ce vrea. Democratie. Ceea ce e iarasi firesc.
Angelina e matura. Implacabila, rece, usor inexpresiva in acest film. Rolul.
Un film dragut de duminica seara cu roluri ciudate pentru protagonisti.
Depp e prea banal, prea asezat, ii lipseste nebunia, care recunosc mie mi-era atat de draga. Pentru mine el este "Nebunul"...un nebun inteligent , extrem de echilibrat si armoziat cu nebunia lui. Perfect.
Angelina ...Imposibil sa nu remarci rochiile. Patru la numar pentru tot filmul. Superbe. Distinse, sofisticate contrastante cu actiunea , jobul , locul...cu totul. Si rujul rosu...care nu a lasat nici o urma pe pahar sau pe alte buze ...Tocul cui de 10 nu se rupea sub nici o presiune , glezna nu se scrantea din vre-un fatidic accindent in timpul agresiunilor, iar satenul perfect alb al rochiei ramanea la fel de alb si dupa ce era calcat in picioare. Deci superba ca de obicei desi cam prea rigida pentru gustul meu...
Saruturi, diamante, bani, orgolii, gelozii, inteligenta, iubiri si reiubiri ... ...un om nou o iubire noua... Depp nu poate fi decat inteligent si daca te indoiesti vre-odata de asta asteapta finalul ...

Nu spun mai multe ca orice as spune dezvaluie totul ...

Una peste alta , un happy end perfect pentru o seara de week-end chiar inainte de luni...



http://www.thetourist-movie.com/

Il iubesc pe Moliere

Il iubesc pe Moliere. Si el ma iubeste pe mine.
Iubirea e ceva aparte. Extrem de intim , atat de intim ca uneori din pudoare, ne rusinam sa o vedem. Sau sa o aratam. Ca si cum ne-am fi surprins inima doar in desuuri.
Sau goala in oglinda.
Cum a putut sa plece? El. Cum a putut sa ramana ? Ea.
Simplu.Din iubire. Iubirea nu implica ,indispensabil, trupuri. Soarele are trup? Nu si totusi il iubesti . Sau cum iubesti pocnetul bobocilor de floare... E o chestiune a sufletului si tocmai de aceea functioneaza de minune si fara ele. Doar de la inima la inima , la sute de km distanta sau metri sau veacuri. Iubirea nu tine de timp si spatiu, de materie sau de legile fizicii. Iubirea este o strare de gratie. Iubirea poate plange in timp rade ... din toata inima. Si poate lumina. Mintile si vietile. Ca inimile sunt transformate in lumi noi. Cu alte legi.
Nimic nu e intamplator. Nici o iubire, nici un barbat , nici o femeie pe acest pamant, nici o floare, nici o furnica...
Cu un cuvant cladesti viitorul. Poate fi o scara,un drum, apa de izvor , steaua nordului cand iti lipseste busola...Poate fi totul. Chiar si iubirea.
Poate fi Moliere. Altfel nu ar mai fi fost. Fara cuvantul ei, El nu ar mai fi fost... Moliere.
Asa cum eu - sunt acum - eu , cu iubirile mele.
El a ales sa plece, redandu-i fericirea. Ea a ales sa ramana, radandu-i fericirea.
Si s-au plans mult ...fericiti.

The Last International Playboy...

.
.
.
.
.
.
.
.
.
Fain film. Criza existentiala. Introspectie. Autoanaliza. Cunoastere de sine. Toate intr-o drama cu umor.
O prietena din copilarie, o promisiune de viata in doi, bani, limuzine, o drogata cu suflet mare, o scriitoare care nu a scris nimic dar a iubit si femei ...multe femei. De fapt modele. Modelele nu sunt femei. O fetita de 11 ani – ingenua, atat de ingenua ca poate desface pasla din mintea oricui. Frumoasa metafora fetita asta.
Pe care o vreau si eu. Acasa. Sau mai bine sa stea cuminte pe un umar si sa-mi tricoteze gandurile cu grija sa nu se incurce.
Si un playboy . Sau dupa dex : un tanar elegant cu fizic placut dedicat placerilor... intretinut/e de femei. Placerile sau el. Multe femei . Sau modele. Dupa norocul fiecaruia.
Si dupa norocul fiecaruia vine si cunoasterea de sine . Defapt ar fi cumplit de inegal si absurd sa fie dupa noroc. Vine dupa deschiderea si acceptarea fiecaruia.
Asa cum dimineata daca nu-mi place de fata mea ...nu ma uit in oglinda. Ii arunc o privire frugala prin aburul condensat si arajez rapid cu mainile o frizura celui ce-mi imaginez ca e acolo...
Cateodata e si un click. O durere sau poate o bucurie mare. O promisiune de copil si o iubire conditionata imaginar de sex. Si sex conditionat - neimaginar -de lipsa iubirii. Si atunci cand lucururile se incurca intratat - condensul de pe oglinda dispare si brusc vezi in fata ta un necunoscut incercanat ce se holbeaza speriat la tine.
Si ce faci mai departe?
Te uiti la film si zambesti...